Խոհանոցի նոր սահմանում. ընդգրկելով գործառույթն ու ոճը Խոհանոցն ավելին է, քան պարզապես ճաշ պատրաստելու և ճաշ պատրաստելու տարածք:Այն դարձել է տան սիրտը, այն վայրը, որտեղ ընտանիքի անդամները հավաքվում, զրուցում և հիշողություններ են ստեղծում:Ֆունկցիոնալությունն ու ոճը ձեռք ձեռքի տված են խոհանոցի նոր սահմանման մեջ:Ֆունկցիոնալությունը կարևոր է:Ժամանակակից խոհանոցներն ունեն նորարարական տեխնիկա և խելացի տեխնոլոգիաներ, որոնք ավելի արդյունավետ են դարձնում ճաշ պատրաստելը, մաքրումը և կազմակերպումը: